Бразильский орех представляет собой полноценный набор жизненно важных для организма человека витаминов и минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, флавоноид и аминокислот. При этом состав бразильского ореха хорошо сбалансирован и необычайно богат, что делает его особенно полезным для правильной работы всех систем как единого целого. В нём содержатся практически все микроэлементы и вещества, необходимые человеческому организму. Клетчатка, селен, магний, фосфор, витамины А, группы B, С, E, РР, кальций, железо, марганец, калий, медь и цинк - перечислением можно заниматься очень долго. Высокое содержание жира (65%) и белка (14%) делают этот продукт чрезвычайно питательным. Несмотря на свою жирность, бразильский орех снижает уровень холестерина в крови, нормализует уровень сахара, улучшает свертываемость крови, предотвращает возникновение раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, продлевает молодость. Это самый богатый природный источник селена! В одном орехе содержится суточная доза селена. Селен укрепляет сосудистую и иммунную систему, снижает риск появления депрессии, варикозного расширения вен, колита. А содержащийся в бразильском орехе лигнин связывает и выводит из организма токсичные вещества.
